Highly increased histamine content in cheese from Austria
- Risiko
- Kein Risiko
- Kategorie
- Milch und Milcherzeugnisse
- Gefährdung
- Histamin – biologische Verunreinigungen
- Ursprung
- Österreich
- Meldender Mitgliedstaat
- Deutschland
In Österreich hergestellter Käse mit stark erhöhtem Histamingehalt Klassifizierung: Nichtkonformitätsmeldung
What is this? Some cheese from Austria has too much histamine. Histamine is a natural substance that can cause reactions in some people.
What's happening? Germany found cheese with high histamine levels. The cheese was sold in Germany.
Does this affect me? If you ate this cheese and feel unwell, you may be affected. Symptoms can include headache or rash.
What should I do? Stop eating the cheese. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: milk and milk products · Hazard: histamine - {biological contaminants} · Origin: Austria · Notifier: Germany
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