Histamine in chilled tuna fillets from Spain
- Classification
- Information notification for attention
- Risk
- Serious
- Kategorie
- fish and fish products
- Gefahr
- histamine - {biological contaminants}
- Origin
- Spain
- Notifier
- Netherlands
What is this? Some chilled tuna fillets from Spain may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish if it is not kept cold enough.
What's happening? These tuna fillets have been sold in the Netherlands, Belgium, and Germany. They may have high histamine levels, which can cause food poisoning.
Does this affect me? If you bought chilled tuna fillets from Spain in these countries, you might be at risk.
What should I do? Do not eat the tuna. Return it to the store or throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick after eating it.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Information notification for attention · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Hazard: histamine - {biological contaminants} · Origin: Spain · Notifier: Netherlands
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