Histamine in dried, frozen yellowstripe trevally (Selaroides leptolepis) from Thailand
- Risiko
- ernst
- Kategorie
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Gefahr
- Histamin – {biologische Kontaminanten}
- Ursprung
- Thailand
- Meldender Mitgliedstaat
- Deutschland
Histamin in getrocknetem, gefrorenem Gelbstreifen-Stachelmakrele (Selaroides leptolepis) aus Thailand Klassifizierung: Informationsmeldung zur Beachtung
What is this? Some dried or frozen yellowstripe trevally fish from Thailand may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up when fish is not stored properly.
What's happening? Germany found high histamine levels in these fish. The product may still be in stores or homes.
Does this affect me? If you have bought dried or frozen yellowstripe trevally from Thailand, you might be affected.
What should I do? Do not eat the fish. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell after eating it.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Information notification for attention · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Hazard: histamine - {biological contaminants} · Origin: Thailand · Notifier: Germany
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