Histamine in frozen Indian mackerel from Vietnam
- Classification
- Alert notification
- Risk
- Serious
- Kategorie
- fish and fish products
- Gefahr
- histamine - {biological contaminants}
- Origin
- Sweden
- Notifier
- Denmark
What is this? Some frozen Indian mackerel from Vietnam may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish if it is not stored properly.
What's happening? Food safety teams found high histamine levels in these fish. Eating too much histamine can make you sick.
Does this affect me? This affects people in Denmark and Sweden who have bought this fish.
What should I do? If you have this fish, do not eat it. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell after eating it.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Alert notification · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Hazard: histamine - {biological contaminants} · Origin: Sweden · Notifier: Denmark
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