Increased content of ergot alkaloids in spelt flour
- Classification
- Non-compliance notification
- Risk
- No risk
- Kategorie
- cereals and bakery products
- Gefahr
- ergot alkaloids - {natural toxins (other)}
- Origin
- Germany
- Notifier
- Austria
What is this? Spelt flour may have higher than safe levels of ergot alkaloids. These are natural toxins from a fungus that can grow on grain.
What's happening? Austria found too much of these toxins in spelt flour from Germany. The flour was sold in Austria.
Does this affect me? If you bought spelt flour in Austria, you might have some at home.
What should I do? Stop using the flour. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell after eating foods made with it.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: cereals and bakery products · Hazard: ergot alkaloids - {natural toxins (other)} · Origin: Germany · Notifier: Austria
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