presence of histamine in pickled anchovies
- Risiko
- ernst
- Kategorie
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Gefahr
- Histamin – {biologische Kontaminanten}
- Ursprung
- Marokko
- Meldender Mitgliedstaat
- Frankreich
Histamin in eingelegten Sardellen festgestellt Klassifizierung: Informationsmeldung zur Beachtung
What is this? Some pickled anchovies may have too much histamine. Histamine is a natural chemical that can make you sick if there is too much in food.
What's happening? France found high histamine levels in pickled anchovies from Morocco. These products should not be sold.
Does this affect me? If you bought pickled anchovies recently, check if they are part of this recall.
What should I do? Stop eating the product and ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Information notification for attention · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Hazard: histamine - {biological contaminants} · Origin: Morocco · Notifier: France
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