Too high content of hydroxymethylfurfural and low content of diastase activity in blossom bee honey from Slovakia
- Classification
- Non-compliance notification
- Risk
- No risk
- Kategorie
- honey and royal jelly
- Origin
- Slovakia
- Notifier
- Czechia
What is this? A check found two small problems in some Slovak honey sold in the Czech Republic. One is a higher-than-normal amount of a natural substance called hydroxymethylfurfural. The other is a lower-than-normal amount of an enzyme called diastase.
What's happening? The honey does not meet all safety rules, but experts say it is still safe to eat. The problems are small and do not pose a health risk.
Does this affect me? Only people who bought this specific honey from Slovakia in the Czech Republic need to check.
What should I do? If you have this honey at home, ask your pharmacist or doctor if you can still use it.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: honey and royal jelly · Origin: Slovakia · Notifier: Czechia
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