Ayran - increased content of yeast
What is this? Ayran is a drink made from yogurt, water, and salt. Sometimes too much yeast can grow in it.
What's happening? A batch of ayran had too much yeast. This can make it smell or taste bad.
Does this affect me? This warning was for ayran sold in Austria.
What should I do? If you have ayran that smells or tastes wrong, throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Non-compliance notification · Risk: Potential risk · Category: milk and milk products · Hazard: abnormal smell - {organoleptic aspects} *** yeasts high count - {non-pathogenic micro-organisms} · Origin: Netherlands · Notifier: Austria
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