charcuterie de la thur — lard jambon paysan sel sec
présence de staphylocoques à coagulase positive
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
- GTIN
- 3760050065905
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires causées par les entérotoxine staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement.
- À faire
- ne plus consommer
présence de staphylocoques à coagulase positive
en cas de symptômes, consulter un médecin.
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
contacter le point de vente
3760050065905
What is this? This is a dry-cured ham product called “lard jambon paysan sel sec” made by the brand Thur.
What's happening? The product has been found to contain staph bacteria that can cause food poisoning.
Does this affect me? If you bought this ham, do not eat it. It may be in stores in France.
What should I do? Stop using the product. Return it to the store where you bought it and ask your doctor if you feel sick.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique) · GTIN: 3760050065905 · présence de staphylocoques à coagulase positive · en cas de symptômes, consulter un médecin. · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les entérotoxine staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement. · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente
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