chez nico et dodo — terrine du chasseur
non garantie de la stérilisation
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
non garantie de la stérilisation
détruire le produit
What is this? This is a food called “terrine du chasseur” made by the brand Chez Nico et Dodo. It is a cooked meat spread sold in jars.
What's happening? The company found that the jars may not have been sterilised properly. This could let a germ called clostridium botulinum grow inside.
Does this affect me? Anyone who bought this terrine in France should check if they have it at home.
What should I do? Stop eating it right away. Throw the jar away or return it to the shop. If you feel weak or have trouble seeing or speaking, ask your doctor or pharmacist straight away.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · non garantie de la stérilisation · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · détruire le produit
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