Detection of coagulase-positive staphylococci in plain bacon lardons
- Risque
- potentiellement grave
- Catégorie
- viandes et produits à base de viande (autres que volailles)
- Danger
- staphylocoques à coagulase positive - {micro-organismes pathogènes}
- Origine
- France
- Notificateur
- France
Détection de staphylocoques à coagulase positive dans des lardons de saindoux Notification d'information à prendre en compte
What is this? Plain bacon lardons are pork fat pieces. A test found germs called coagulase-positive staphylococci in some packs.
What's happening? Some packs of plain bacon lardons from France had harmful germs. The problem has been fixed.
Does this affect me? If you bought plain bacon lardons from France, check your fridge.
What should I do? Throw away any packs you have or return them. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for attention · Risk: Potentially serious · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: Staphylococcus coagulase-positive - {pathogenic micro-organisms} · Origin: France · Notifier: France
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