Detection of Salmonella Enteritidis and Typhimurium in Lean Duck Liver
What is this? Some duck livers may have tiny germs called Salmonella Enteritidis and Typhimurium.
What's happening? These germs were found in duck livers from Hungary. They were sold in France and Spain.
Does this affect me? If you bought duck liver in France or Spain, you might have some.
What should I do? Throw it away or return it. Ask your pharmacist or doctor if you feel sick.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for follow-up · Risk: Not serious · Category: poultry meat and poultry meat products · Hazard: Salmonella Enteritidis - {pathogenic micro-organisms} *** Salmonella typhimurium - {pathogenic micro-organisms} · Origin: Hungary · Notifier: France
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