Deviating taste and high content of moulds and pseudomonads in buffalo mozzarella from Italy
What is this? Some buffalo mozzarella cheese from Italy has an odd taste and too many harmless moulds.
What's happening? Germany told shops to stop selling this cheese because it does not taste right and has extra mould.
Does this affect me? If you bought buffalo mozzarella from Italy recently, check the pack.
What should I do? Take the cheese back to the shop or throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for attention · Risk: Not serious · Category: milk and milk products · Hazard: moulds high count - {non-pathogenic micro-organisms} *** organoleptic characteristics altered - {organoleptic aspects} · Origin: Italy · Notifier: Germany
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