domaine de gammareix — confit de canard boite 4/4 - 2 cuisses
défaut de stérilisation
- Type
- alimentation
- Catégorie
- plats préparés et snacks
- Risque
- clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- GTIN
- 3462643000026, 00008819
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
défaut de stérilisation
contacter le service consommateur
détruire le produit
3462643000026
00008819
What is this? This is a canned duck confit made by Domaine de Gammareix. It may have a germ called clostridium botulinum that can cause botulism.
What's happening? The company found a problem with how the cans were sterilized. This could let the germ grow and make people sick.
Does this affect me? If you have this canned duck confit, you should stop eating it. It was sold in France.
What should I do? Do not eat the product. Call the company or throw it away. If you feel sick, ask your doctor or pharmacist.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: plats préparés et snacks · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · GTIN: 3462643000026, 00008819 · défaut de stérilisation · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · contacter le service consommateur · détruire le produit
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