Dry sausage with increased nitrate content
- Risque
- Aucun risque
- Catégorie
- Viandes et produits à base de viande (autres que volailles)
- Danger
- E 251 - teneur trop élevée en nitrate de sodium - {additifs alimentaires et arômes}
- Origine
- Bulgarie
- Notifiant
- Autriche
Saucisson sec à teneur élevée en nitrates Classification : Notification de non-conformité
What is this? A dry sausage from Bulgaria has too much sodium nitrate, a preservative.
What's happening? Austria found the sausage had more sodium nitrate than allowed. The maker has fixed the problem.
Does this affect me? Only if you bought this sausage in Austria. Most stores have removed it.
What should I do? If you have any, throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: E 251 - sodium nitrate too high content - {food additives and flavourings} · Origin: Bulgaria · Notifier: Austria
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