el manar — sardines huile d'olive 125g x12 el manar
taux d'histamine élevé (supérieur à 200mg/kg) dans une boîte de conserve de sardine - risque d'intoxication alimentaire
- Type
- alimentation
- Catégorie
- produits de la pêche et d'aquaculture
- Risque
- toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- GTIN
- 6194029100323
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c
- À faire
- ne plus consommer
taux d'histamine élevé (supérieur à 200mg/kg) dans une boîte de conserve de sardine - risque d'intoxication alimentaire
risque pour la santé d’intoxication alimentaire, dû à la présence d’histamine pouvant provoquer rougeurs, maux de tête, nausées, diarrhée ou malaise sévère.
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
contacter le point de vente
contacter le service consommateur
6194029100323
What is this? This is a can of sardines in olive oil sold in packs of 12. The fish may have too much histamine, a natural substance that can cause food poisoning.
What's happening? Some cans have unsafe levels of histamine. Eating them could make you sick with headaches, nausea, or worse.
Does this affect me? Anyone who ate these sardines could be at risk. People with allergies may get worse symptoms.
What should I do? Stop using the product. Return it to the store where you bought it and ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 6194029100323 · taux d'histamine élevé (supérieur à 200mg/kg) dans une boîte de conserve de sardine - risque d'intoxication alimentaire · risque pour la santé d’intoxication alimentaire, dû à la présence d’histamine pouvant provoquer rougeurs, maux de tête, nausées, diarrhée ou malaise sévère. · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente · contacter le service consommateur
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