espinasse traiteur — foie gras espinasse traiteur
absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- clostridium perfringens
- Préconisations
- les toxines produites par c. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.
- À faire
- ne plus consommer
absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
intoxications alimentaires
détruire le produit
What is this? A company recalled some foie gras because it may have harmful bacteria called clostridium perfringens.
What's happening? The foie gras did not go through the right safety steps to kill germs in the cans.
Does this affect me? If you bought this foie gras, you could get sick with stomach pain or diarrhea.
What should I do? Stop eating it and throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: clostridium perfringens · absence de contrôle de l'appertisation des conserves. · intoxications alimentaires · Préconisations: les toxines produites par c. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées. · À faire: ne plus consommer · détruire le produit
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