espinasse traiteur — melsat espinasse traiteur
absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- clostridium perfringens
- Préconisations
- les toxines produites par c. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.
- À faire
- ne plus consommer
absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
intoxications alimentaires
détruire le produit
What is this? A food company recalled some ready-to-eat cooked meats. The meats may have a germ called clostridium perfringens.
What's happening? The company found that the canning process was not checked properly. This can let the germ grow.
Does this affect me? If you bought ready-to-eat cooked meats from this company, you may have the unsafe product.
What should I do? Stop eating the product. Throw it away or return it. If you feel sick, ask your doctor or pharmacist.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: clostridium perfringens · absence de contrôle de l'appertisation des conserves. · intoxications alimentaires · Préconisations: les toxines produites par c. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées. · À faire: ne plus consommer · détruire le produit
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