Glycidol and 3-MCPD in a fine bakery product from Bulgaria
- Classification
- Information notification for follow-up
- Risk
- Potentially serious
- Catégorie
- other food product / mixed
- Risque
- 3-monochlor-1,2-propanediol (3-MCPD) - {industrial contaminants} *** glycidyl esters - {industrial contaminants}
- Origin
- Bulgaria
- Notifier
- Germany
What is this? Some bakery treats from Bulgaria may have small amounts of two chemicals called glycidol and 3-MCPD. These can form during high-heat cooking.
What's happening? Germany found these chemicals in a certain bakery product and told stores to take it off shelves.
Does this affect me? If you bought this bakery item in Germany, it may still be in your home.
What should I do? Throw it away or return it. If you feel unwell, ask your doctor or pharmacist.
🤖 Ce résumé en langage clair est généré automatiquement à partir de l'avis officiel de l'agence à l'aide de l'IA. Il est fourni à titre d'information générale uniquement — il ne s'agit pas de conseils médicaux. Pour toute décision concernant votre santé, consultez toujours un pharmacien ou un médecin et lisez la source officielle liée ci-dessous.
🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for follow-up · Risk: Potentially serious · Category: other food product / mixed · Hazard: 3-monochlor-1,2-propanediol (3-MCPD) - {industrial contaminants} *** glycidyl esters - {industrial contaminants} · Origin: Bulgaria · Notifier: Germany
Toutes les informations de cette page proviennent de l'avis officiel de l'agence. Nous les traduisons et les résumons ; nous n'ajoutons ni ne modifions les faits.