high values of ascorbic acid in thawed yellowfin tuna loins (Thunnus albacares)
- Classification
- Information notification for follow-up
- Risk
- Not serious
- Catégorie
- fish and fish products
- Risque
- E 300 - ascorbic acid unauthorised - {food additives and flavourings}
- Origin
- Spain
- Notifier
- Italy
What is this? Some thawed yellowfin tuna loins have too much ascorbic acid. Ascorbic acid is vitamin C added to food.
What's happening? Italy found this in tuna from Spain. The amount is higher than allowed.
Does this affect me? Only if you bought thawed yellowfin tuna loins from Spain in Italy.
What should I do? Do not eat it. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for follow-up · Risk: Not serious · Category: fish and fish products · Hazard: E 300 - ascorbic acid unauthorised - {food additives and flavourings} · Origin: Spain · Notifier: Italy
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