Highly elevated levels of free glutamic acid in smoked beef from AT
- Classification
- Non-compliance notification
- Risk
- No risk
- Catégorie
- meat and meat products (other than poultry)
- Risque
- E 620 - glutamic acid too high content - {food additives and flavourings}
- Origin
- Austria
- Notifier
- Germany
What is this? A food safety notice about smoked beef from Austria. It says the beef has too much free glutamic acid.
What's happening? The beef has higher levels of glutamic acid than allowed. Germany reported this to Austria.
Does this affect me? Only if you bought smoked beef from Austria. Most people are not at risk.
What should I do? Check any smoked beef you have. If unsure, ask your doctor or pharmacist.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: E 620 - glutamic acid too high content - {food additives and flavourings} · Origin: Austria · Notifier: Germany
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