histamine in anchovy fillets
- Classification
- Alert notification
- Risk
- Serious
- Catégorie
- fish and fish products
- Origin
- Italy
- Notifier
- Italy
What is this? Some anchovy fillets may have too much histamine. Histamine is a natural chemical that can make food unsafe to eat.
What's happening? Italy found high histamine in anchovy fillets. These fillets were sold in Italy, Albania, Canada, and Romania.
Does this affect me? If you bought anchovy fillets from these places, you might have them. Check your fridge or cupboard.
What should I do? Do not eat the fillets. Ask your pharmacist or doctor if you feel sick. Return them to the store for a refund.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Alert notification · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Origin: Italy · Notifier: Italy
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