la potassine — conserves de fruits ou de légumes
problème sur le procédé de stérilisation
- Type
- alimentation
- Catégorie
- fruits et légumes
- Risque
- clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
problème sur le procédé de stérilisation
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
What is this? This is a recall of Potassine brand canned fruit or vegetable products. They may contain a rare germ called Clostridium botulinum that can cause botulism.
What's happening? Some cans were not sterilized properly. This can let the germ grow and make a harmful toxin.
Does this affect me? If you have Potassine canned fruit or vegetables, you could be at risk.
What should I do? Stop using the product. Return it to the store where you bought it. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: fruits et légumes · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · problème sur le procédé de stérilisation · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente
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