l'eleveur — chair à saucisse
présence de escherichia coli en quantité supérieur au seuil réglementaire
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- escherichia coli
- Préconisations
- les escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant.
- À faire
- détruire le produit
présence de escherichia coli en quantité supérieur au seuil réglementaire
What is this? This is a sausage meat product called l’éleveur. It may have too much E. coli bacteria.
What's happening? The meat has more E. coli than allowed by safety rules. This can make people sick.
Does this affect me? If you bought this sausage meat in France, it might affect you.
What should I do? Throw the meat away. If you feel sick after eating it, see a doctor right away and tell them about the meat.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: escherichia coli · présence de escherichia coli en quantité supérieur au seuil réglementaire · Préconisations: les escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant. · À faire: détruire le produit
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