les bonnes recettes de vanessa et grégory des saveurs corréziennes — conserves les bonnes recettes de vanessa et gregory
problème de stabilité des conserves
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
problème de stabilité des conserves
rapporter le produit au point de vente
What is this? These are home-style meat preserves sold under a local brand. They were made without proper safety checks.
What's happening? The jars may contain a rare germ called clostridium botulinum. This can cause a dangerous illness called botulism.
Does this affect me? Anyone who bought these preserves could be at risk. The problem is in the food, not the person.
What should I do? Stop eating the product. Take it back to the shop where you bought it. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · problème de stabilité des conserves · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
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