Parasitic infestation with Anisakis of chilled hake fillets from Spain
What is this? Some chilled hake fillets from Spain may have tiny worms called Anisakis.
What's happening? These fish have been sold in France. The worms can make people sick if they eat the fish raw or not fully cooked.
Does this affect me? If you bought chilled hake fillets from Spain, you might have them.
What should I do? Throw them away or return them. Ask your pharmacist or doctor if you feel sick after eating them.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for attention · Risk: Undecided · Category: fish and fish products · Hazard: parasitic infestation - {parasitic infestation} · Origin: Spain · Notifier: France
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