préparés dans nos ateliers — filets de maquereau crus
contamination à l'histamine
- Type
- alimentation
- Catégorie
- produits de la pêche et d'aquaculture
- Risque
- substances allergisantes non déclarées
- À faire
- ne plus consommer
contamination à l'histamine
urticaire, rougeur transitoire de la peau, maux de tête, démangeaisons, tachycardie, nausées, vomissements
rapporter le produit au point de vente
What is this? Pre-packed raw mackerel fillets made in our factory. They may have two problems: an undeclared allergen and too much histamine.
What's happening? Some packs have been sold with these hidden risks. Eating them could cause skin rash, headache, or feeling sick.
Does this affect me? Anyone who bought these raw mackerel fillets in France should check if they have them.
What should I do? Stop eating the fillets and take them back to the shop. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: substances allergisantes non déclarées · contamination à l'histamine · urticaire, rougeur transitoire de la peau, maux de tête, démangeaisons, tachycardie, nausées, vomissements · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
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