risk of botulism in "nuoc nam" fish sauce due to lack of thermization during the manufacturing process
- Classification
- Alert notification
- Risk
- Potentially serious
- Catégorie
- fish and fish products
- Origin
- France
- Notifier
- France
What is this? This is about a fish sauce called “nuoc nam.” It may contain harmful germs that can make you very sick.
What's happening? Some bottles of this sauce were made without a heating step. That step normally kills dangerous germs.
Does this affect me? If you bought this sauce in France or Belgium, it could be unsafe.
What should I do? Stop using the sauce and ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Alert notification · Risk: Potentially serious · Category: fish and fish products · Origin: France · Notifier: France
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