Rotura de la cadena de frío en cabezas de cerdo de España / Breakage of the cold chain in pork heads from Spain
What is this? Some pork heads from Spain may have been kept too warm during travel. This can let harmful germs grow.
What's happening? Spain found the problem and stopped the pork heads from moving forward.
Does this affect me? Only if you bought pork heads recently from Spain. Most people did not buy these.
What should I do? If you have pork heads at home, ask your butcher or doctor if you should keep or throw them away.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Border rejection notification · Risk: Potential risk · Category: meat and meat products (other than poultry) · Origin: Spain · Notifier: Spain
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