Ruptura de la cadena de frío en merluza de Sudáfrica. Breakage of the cold chain in hake from South Africa.
What is this? This is a notice about South African hake fish. The cold chain (keeping the fish cold) was broken.
What's happening? The fish did not stay cold enough during transport. This could let bacteria grow.
Does this affect me? If you bought this hake in Spain, it might not be safe to eat.
What should I do? Ask your fishmonger or doctor if the fish you bought is safe.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: fish and fish products · Origin: South Africa · Notifier: Spain
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