Salmonella detected in Fish Maws
- Risque
- non déterminé
- Catégorie
- poissons et produits de la pêche
- Danger
- Salmonella enteritidis - micro-organismes pathogènes *** Salmonella Agona - micro-organismes pathogènes *** Salmonella Nyborg - micro-organismes pathogènes
Salmonelle détectée dans des vessies natatoires de poisson Notification d'information à prendre en compte
What is this? Fish maws are dried fish bladders used in cooking. They can sometimes carry harmful bacteria like salmonella.
What's happening? Some fish maws from Gambia have been found to contain salmonella bacteria.
Does this affect me? If you have bought fish maws recently, you might be affected.
What should I do? Stop eating the fish maws and ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for attention · Risk: Undecided · Category: fish and fish products · Hazard: Salmonella enteritidis - {pathogenic micro-organisms} *** Salmonella Agona - {pathogenic micro-organisms} *** Salmonella Nyborg - {pathogenic micro-or · Origin: Gambia · Notifier: United Kingdom
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