sans marque — coques grosses
présence de salmonella spp
- Type
- alimentation
- Catégorie
- produits de la pêche et d'aquaculture
- Risque
- salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
- À faire
- ne plus consommer
présence de salmonella spp
contacter le point de vente
What is this? This is a food safety notice about seafood products that may contain harmful bacteria called salmonella.
What's happening? Some seafood products have been found to have salmonella bacteria. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you have eaten these seafood products, you might be at risk, especially if you are very young, elderly, pregnant, or have a weak immune system.
What should I do? Stop eating these products right away. If you feel sick, talk to your doctor and tell them you ate these products.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) · présence de salmonella spp · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. · À faire: ne plus consommer · contacter le point de vente
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