sans marque — figatellu fumé au feu de bois
problème bactériologique
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- GTIN
- 3760050080403
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
- À faire
- détruire le produit
problème bactériologique
3760050080403
What is this? This is a smoked figatellu sausage cooked over wood. It may have harmful bacteria called salmonella that can make you sick.
What's happening? Some of these sausages have too much salmonella. Eating them could give you food poisoning.
Does this affect me? Yes, if you bought or ate this sausage in France. Older people and those with weak immune systems are more at risk.
What should I do? Throw the sausage away. If you feel sick after eating it, ask your doctor about it.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) · GTIN: 3760050080403 · problème bactériologique · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. · À faire: détruire le produit
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