sans marque — viande hachée
suspicion de présence de campylobacter spp.
- Type
- alimentation
- Catégorie
- viandes
- Risque
- campylobacter spp (agent responsable de la campylobactériose)
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires causées par les campylobacters se traduisent dans les 2-5 jours qui suivent la consommation des produits contaminés par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, souvent sanglante, douleurs abdominales, nausées, fièvre). en général, les symptômes sont spontanément résolutifs en moins d'une semaine mais peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits à +65°c permet de prévenir de détruire ces bactéries et de prévenir les cons
- À faire
- ne plus consommer
suspicion de présence de campylobacter spp.
contacter le service consommateur
détruire le produit
What is this? This is about raw minced beef that may have harmful campylobacter bacteria.
What's happening? Some packs of this beef might have campylobacter. Eating it could make you sick.
Does this affect me? If you bought raw minced beef in France, this could affect you.
What should I do? Stop eating it. Call the customer service line. Throw the beef away. Ask your doctor if you feel sick.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: campylobacter spp (agent responsable de la campylobactériose) · suspicion de présence de campylobacter spp. · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les campylobacters se traduisent dans les 2-5 jours qui suivent la consommation des produits contaminés par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, souvent sanglante, douleurs abdominales, nausées, fièvre). en général, les symptômes sont spontanément résolutifs en moins d'une semaine mais peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits à +65°c permet de prévenir de détruire ces bactéries et de prévenir les cons · À faire: ne plus consommer · contacter le service consommateur · détruire le produit
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