Sensory changes in beef – fake tenderloin from shoulder from Germany
- Classification
- Information notification for attention
- Risk
- Potential risk
- Catégorie
- meat and meat products (other than poultry)
- Risque
- abnormal colour - {organoleptic aspects} *** abnormal smell - {organoleptic aspects}
- Origin
- Germany
- Notifier
- Slovakia
What is this? A food notice says some beef sold as tenderloin may really be shoulder meat. The beef may look or smell wrong.
What's happening? Germany sent a notice about beef that looks or smells bad. The meat may be mislabeled.
Does this affect me? This affects beef bought in Slovakia that was sold as tenderloin.
What should I do? If you have this beef, do not eat it. Ask your doctor or pharmacist for advice.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for attention · Risk: Potential risk · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: abnormal colour - {organoleptic aspects} *** abnormal smell - {organoleptic aspects} · Origin: Germany · Notifier: Slovakia
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