soy sauce - 3-Monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD)
- Risque
- indéterminé
- Catégorie
- soupes, bouillons, sauces et condiments
- Danger
- 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) - {contaminants industriels}
- Origine
- Allemagne
- Notificateur
- Autriche
Sauce soja - 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) Classification : notification de non-conformité
What is this? This is a notice about soy sauce that may have a chemical called 3-MCPD. 3-MCPD can form in some foods during processing.
What's happening? A batch of soy sauce from Germany was found to have 3-MCPD. The risk level is not yet clear.
Does this affect me? This affects people in Austria who bought this soy sauce. Check if you have it at home.
What should I do? Stop using the soy sauce and ask your pharmacist or doctor if you have questions.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Non-compliance notification · Risk: Undecided · Category: soups, broths, sauces and condiments · Hazard: 3-monochlor-1,2-propanediol (3-MCPD) - {industrial contaminants} · Origin: Germany · Notifier: Austria
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