Sudan IV in sumac spice preparation from Turkey
- Classification
- Alert notification
- Risk
- Serious
- Catégorie
- herbs and spices
- Risque
- Sudan unauthorised colour - {composition} *** Sudan 4 unauthorised colour - {composition}
- Origin
- Türkiye
- Notifier
- Germany
What is this? Sudan IV is a red dye that should not be in food. It can be harmful if eaten.
What's happening? Some sumac spice from Turkey was found to have this dye. It was sold in several European countries.
Does this affect me? If you have sumac spice from Turkey, you may have this dye in your food.
What should I do? Stop using the spice. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Alert notification · Risk: Serious · Category: herbs and spices · Hazard: Sudan unauthorised colour - {composition} *** Sudan 4 unauthorised colour - {composition} · Origin: Türkiye · Notifier: Germany
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