Too high content of total volatile base nitrogen in haddock
What is this? Some haddock fish may have too much total volatile base nitrogen. This can change the smell or taste.
What's happening? A country found this problem in haddock from Denmark. They issued a warning.
Does this affect me? If you bought haddock in Belgium, the Netherlands, or Sweden, check your fish.
What should I do? Do not eat the fish if it smells bad. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: fish and fish products · Hazard: total volatile basic nitrogen too high content - {organoleptic aspects} · Origin: Denmark · Notifier: Belgium
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