vinegar with mycoderma aceti
What is this? This is about vinegar that has a thin skin called mycoderma aceti. This skin is made by harmless bacteria.
What's happening? Some bottles of this vinegar have this skin growing in them. The bacteria are not harmful, but the vinegar does not meet safety rules.
Does this affect me? If you bought vinegar in Austria or Italy, check your bottle.
What should I do? Do not use the vinegar. Ask your pharmacist or doctor if you are unsure.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Non-compliance notification · Risk: Not serious · Category: soups, broths, sauces and condiments · Hazard: bacterial contamination - {non-pathogenic micro-organisms} · Origin: Austria · Notifier: Austria
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