capitaine houat — maquereau entier
suspicion d'histamine
- Kategorie
- Fisch- und Aquakulturerzeugnisse
- Gefahr
- endogene Toxine: Histamin (Fische, Käse, alkoholische Getränke, Wurstwaren)
- Empfehlungen
- Histamin-bedingte Lebensmittelvergiftungen treten innerhalb von 30 Minuten bis zu wenigen Stunden nach Verzehr auf und äußern sich als akute Allergie. Typische Symptome sind Gesichtsrötungen und -schwellungen, Kopfschmerzen, Hitzegefühl und Unwohlsein, begleitet von Verdauungsbeschwerden (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall). Allergiker können zusätzlich akute Atemwegsbeschwerden entwickeln und müssen die genannten Lebensmittel unbedingt meiden.
- Zu tun
- Nicht mehr verzehren
Kapitän Houat — Makrele ganz Typ: Lebensmittel
Histaminverdacht
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What is this? This is a recall of whole mackerel fish sold under the brand names Capitaine and Houat. The fish may have too much histamine, a natural substance that can make you sick.
What's happening? The company is recalling the mackerel because it might contain high histamine levels. Eating it could cause food poisoning.
Does this affect me? If you bought whole mackerel from these brands in France, you might be at risk. Check your fridge or freezer.
What should I do? Stop eating the fish. Return it to the store where you bought it or throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick after eating it.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · suspicion d'histamine · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · contacter le point de vente · détruire le produit
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