les saloirs de louis — fromage de brebis fermier au lait cru
présence de listeria sur la croûte
What is this? This is a soft sheep’s cheese made with raw milk. It has a rind that may have listeria germs.
What's happening? The cheese has been found to have listeria on the rind. This can cause a sickness called listeriosis.
Does this affect me? It may affect you if you have eaten this cheese. Older people, pregnant women, and those with weak immune systems are most at risk.
What should I do? Stop eating the cheese. If you feel sick with fever, headache, or muscle pain, see your doctor right away and tell them you ate this cheese.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: lait et produits laitiers · Hazard: listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) · présence de listeria sur la croûte · Préconisations: les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave · À faire: ne plus consommer
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