sans — maquereau
histamine
- Categorie
- vis- en aquacultuurproducten
- Gevaar
- inwendige gifstoffen: histamine (vis, kazen, alcoholische dranken, vleeswaren)
- Aanbevelingen
- voedselinfecties door histamine treden op binnen een halfuur tot enkele uren na het eten van het verantwoordelijke gerecht en uiten zich als een acute allergie. De symptomen zijn meestal roodheid en zwelling van het gezicht, hoofdpijn, een warm gevoel en malaise, samen met spijsverteringsklachten (misselijkheid, braken, diarree). Personen met een allergische aanleg lopen extra risico omdat zij ook acute ademhalingsproblemen kunnen krijgen: zij moeten deze producten absoluut vermijden en, indien nodig,
- Te doen
- niet meer consumeren
Zonder — makreel Type: voeding
Histamine
het product niet meer gebruiken
het product terugbrengen naar de verkooppunt
contact opnemen met de verkooppunt
What is this? This is a warning about spoiled mackerel. The fish may have too much histamine, a natural toxin that can make you sick.
What's happening? Some mackerel sold in France may be unsafe to eat. Eating it could cause sudden allergy-like symptoms.
Does this affect me? If you bought mackerel recently, check if it is part of this recall.
What should I do? Stop eating the mackerel. Return it to the store where you bought it. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · histamine · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.