sans marque — filet de maquereau au rayon traditionnel
détection d'histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation
What is this? This is about fresh mackerel fillets sold in the store. Too much histamine was found in them.
What's happening? The fish may make people sick if eaten. The store has taken the fillets off the shelves.
Does this affect me? If you bought these fillets, do not eat them. Throw them away or return them to the store.
What should I do? If you feel sick after eating fish, ask your doctor or pharmacist what to do.
🤖 This plain-language summary is automatically generated from the official agency notice using AI. It is for general information only — not medical advice. For decisions about your health, always consult a pharmacist or doctor and read the official source linked below.
🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · détection d'histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
All information on this page comes from the official agency notice. We translate and summarise it; we don't add or edit facts.