sans marque — filets de sardines mi cuits moutarde à l'ancienne
présence potentielle de parasites
What is this? This is a pack of partly-cooked sardine fillets in old-style mustard sauce.
What's happening? There may be tiny worms in the fish that can make you ill.
Does this affect me? If you have bought this product in France, do not eat it.
What should I do? Take the pack back to the shop where you bought it. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell after eating fish.
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🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: parasites des poissons / céphalopodes marins (ex : anisakis, pseudoterranova) · présence potentielle de parasites · Préconisations: la consommation de chair crue ou d'oeufs crus de poissons/céphalopodes contaminés peut entraîner, dans les heures ou les jours qui suivent, des symptômes gastro-intestinaux (douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, manifestations pseudo-ulcéreuses, syndromes appendiculaires ou pértionéaux) ou des manifestations allergiques (cutanées ou respiratoires). la congélation pendant sept jours dans un congélateur domestique, ou la cuisson à cœur (un minute minimum à 60°c à cœur) permet de tuer les larves du parasite. une cuisson rose à l'arête est insuffisante pour inactiver les larves po · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
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