sans marque — sardine
teneur eleve en histamine
- Categoria
- prodotti della pesca e dell'acquacoltura
- Pericolo
- tossine endogene: istamina (pesci, formaggi, bevande alcoliche, salumi)
- Raccomandazioni
- le tossinfezioni alimentari da istamina compaiono da mezz'ora a poche ore dopo il consumo del prodotto responsabile e si manifestano come una reazione allergica acuta. I sintomi tipici sono arrossamenti e gonfiore del viso, mal di testa, sensazione di calore e malessere, accompagnati da disturbi digestivi (nausea, vomito, diarrea). Le persone con predisposizione allergica sono particolarmente a rischio perché possono presentare anche disturbi respiratori acuti: devono assolutamente evitare di consumare i prodotti citati e, in caso di
- Da fare
- non consumare più
Senza marca — sardina Tipo: alimentazione
alto contenuto di istamina
non utilizzare il prodotto
restituire il prodotto al punto vendita
contattare il punto vendita
What is this? This is a food recall for sardines. The fish may have too much histamine, a natural substance that can cause food poisoning.
What's happening? Some sardines sold in France have high histamine levels. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you bought sardines recently, check if they are part of this recall. People with allergies are more at risk.
What should I do? Stop eating the sardines. Return them to the store where you bought them. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · teneur eleve en histamine · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente
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