sans marque — thon rouge
taux d'histamine non conforme
What is this? This is a warning about red tuna that may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish and cause food poisoning.
What's happening? Some red tuna sold in France has unsafe histamine levels. Eating it could make you sick.
Does this affect me? If you have eaten this tuna, you might feel sick soon. People with allergies are at higher risk.
What should I do? Stop eating the tuna. Throw it away or return it. If you feel sick, ask your doctor or pharmacist.
🤖 This plain-language summary is automatically generated from the official agency notice using AI. It is for general information only — not medical advice. For decisions about your health, always consult a pharmacist or doctor and read the official source linked below.
🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · taux d'histamine non conforme · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · détruire le produit
All information on this page comes from the official agency notice. We translate and summarise it; we don't add or edit facts.
