/ — sardine mediterranee
taux d’histamine non conforme
What is this? This is a food recall for sardines. The fish may have too much histamine, a natural substance that can cause illness.
What's happening? Some sardines sold in France have unsafe histamine levels. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you have sardines from this batch, you could be at risk. Check your product.
What should I do? Stop eating the sardines. Return them to the store where you bought them. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 This plain-language summary is automatically generated from the official agency notice using AI. It is for general information only — not medical advice. For decisions about your health, always consult a pharmacist or doctor and read the official source linked below.
🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · taux d’histamine non conforme · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente
All information on this page comes from the official agency notice. We translate and summarise it; we don't add or edit facts.
