capitaine cook — anchois entiers préparés à la main à l'huile d'olive vierge extra
présence d'histamine supérieure au seuil règlementaire
- Categoria
- prodotti della pesca e dell'acquacoltura
- Rischio
- tossine endogene: istamina (pesci, formaggi, bevande alcoliche, salumi)
- Avvertenze
- le intossicazioni alimentari da istamina compaiono da mezz'ora a poche ore dopo il consumo e si manifestano con allergia acuta. I sintomi tipici sono arrossamenti e gonfiore del viso, mal di testa, sensazione di calore e malessere, accompagnati da disturbi digestivi (nausea, vomito, diarrea). Le persone con predisposizione allergica sono particolarmente a rischio e possono avere anche difficoltà respiratorie acute: devono assolutamente evitare di consumare il prodotto e, se necessario, restituirlo al punto vendita. Da fare: non consumare più
Capitaine Cook — acciughe intere preparate a mano in olio extravergine d'oliva Tipo: alimentazione
Presenza di istamina superiore al limite regolamentare
non utilizzare il prodotto
restituire il prodotto al punto vendita
3250391590599
What is this? This is a jar of hand-packed anchovies in extra-virgin olive oil. Too much histamine was found in some jars.
What's happening? The company recalled these jars because they could make people sick.
Does this affect me? If you bought this brand in France, check your jar.
What should I do? Stop using it and take it back to the shop. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 3250391590599 · présence d'histamine supérieure au seuil règlementaire · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente
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