sans marque — filet de sardine sous-vide
présence d'histamine
- Filetto di sardine sottovuoto Tipo
- alimentazione
- Categoria
- prodotti della pesca e dell'acquacoltura
- Rischio
- tossine endogene: istamina (pesci, formaggi, bevande alcoliche, salumi)
- Consigli
- le intossicazioni alimentari da istamina compaiono da mezz'ora a poche ore dopo il consumo del prodotto responsabile e si manifestano come una reazione allergica acuta. I sintomi tipici sono arrossamenti e gonfiore del viso, mal di testa, sensazione di calore e malessere, accompagnati da disturbi digestivi (nausea, vomito, diarrea). Le persone con predisposizione allergica sono particolarmente a rischio poiché possono presentare anche difficoltà respiratorie acute: devono assolutamente evitare di consumare i prodotti indicati e, in caso di
- Da fare
- non consumare più
presenza di istamina
restituire il prodotto al punto vendita
contattare il punto vendita
What is this? A vacuum-packed sardine fillet that may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can cause food poisoning if there is too much in the fish.
What's happening? Some packs of this sardine product have been found with high histamine levels. Eating it could make you sick.
Does this affect me? Anyone who has bought this sardine product in France should be careful. People with allergies are at higher risk.
What should I do? Stop eating the product. Take it back to the shop where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell after eating it.
🤖 Questo riassunto in linguaggio semplice viene generato automaticamente dalla notifica ufficiale dell'agenzia tramite IA. È solo a scopo informativo generale — non è un consiglio medico. Per decisioni relative alla tua salute, consulta sempre un farmacista o un medico e leggi la fonte ufficiale collegata di seguito.
🔬 Dettagli medici/tecnici Per professionisti
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · présence d'histamine · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente
Tutte le informazioni su questa pagina provengono dal comunicato ufficiale dell'agenzia. Le traduciamo e le riassumiamo; non aggiungiamo né modifichiamo i fatti.
