Undeclared formaldehyde in the composition of wooden cutting boards
What is this? Some wooden cutting boards may have a chemical called formaldehyde in them. Formaldehyde can move from the board into food.
What's happening? Italy found these boards and told stores to stop selling them. The risk is low, but the boards should not be used.
Does this affect me? If you have one of these wooden cutting boards from Italy, it could affect you.
What should I do? Stop using the board and ask your pharmacist or doctor if you have questions.
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Classification: Information notification for attention · Risk: Not serious · Category: food contact materials · Hazard: formaldehyde migration - {migration} · Notifier: Italy
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